Spiku Salak Gula Semut salah satu varian cake Spiku Jogja. Dimana Spiku yang telah beredar adalah Spiku Surabaya. Yang membedakannya adalah Spiku Salak Gula Semut yaitu selainya berasal dari buah salak segar yang diolah menjadi selai dan menggunakan gula semut (palm sugar) yang rendah glukosa. Sebagai varian oleh-oleh jogja terbaru yang wajib dicicipi. Sangat nikmat bila dikonsumsi dalam kondisi dingin.